Chia semínka

Chia semínka jsou také známá pod názvem šalvěj španělská. Semena rostliny jsou olejnatá a zdrojem mnoha živin, vitamínů, antioxidantů, minerálů, vlákniny, bílkovin nebo i omega-3 mastných kyselin. Aztékové je pojmenovali, jako poklad aztézských běžců.
Z výzkumů vyplynulo, že zázračné chia semínka obsahují až pětinásobně více vápníků než získáme z mléka. Jsou vhodná i pro osoby, které se snaží zhubnout nějaké to kilo navíce. Snadné hubnutí s chia semínky způsobuje to, že na sebe váží vodu, vytvoří se jakýsi gel a následně se voda pomalu uvolňuje. Díky této vlastnosti dokáží chia semínka na delší dobu zasytit. Zpomalují proces trávení, přispívají k pocitu dlouhodobé nasycenosti. A dokonce snižuje chuť na sladké.

Co obsahují chia semínka?

Tato malá zázračná chia semínka jsou plná minerálů, jako je zinek, železo, hořčík, draslík, fosfor. Fosfor umožňuje správné fungování paměti a nervového systému. Zinek posiluje imunitní systém a draslík zabraňuje svalovým křečím.
Chia semínka jsou bohatá i na vitamíny A, B1, B2, B3, B9, B12 které hrají významnou roli v metabolismu těla.

Jaké jsou účinky chia semínek?

• zlepšují paměť
• jsou účinným antioxidantem
• snižují hladinu cholesterolu v krvni
• disponují protizánětlivými a hojivými účinky
• pomáhají snižovat pravděpodobnost výskytu Alzheimerovy choroby
• hydratují pokožku zevnitř
• zlepšují obranyschopnost těla
• jsou vhodné pro diabetiky a celiaky
• snižuje krevní tlak, riziko cévní mozkové příhody i osteoporózy
• prevence vzniku rakoviny
   

Použití chia semínek

Chia semínka by se měly v našem jídelníčku vyskytovat každý den. Můžeme je přidat do omáček, salátů, pudinku, ovocného smoothie, vaječné omelety, polévek, koktejlů, jogurtů, do vloček s mlékem, ovesný kaší, lze je pomlít a využívat jako zahušťovadlo či spotřebovat přímo a zapít vodou.

Chia semínka denní dávka

Chia semínka se doporučeje užívat denně. Jejich dávkování je zhruba 1 – 2 polévkové lžíce, což představuje 15 g.